نصائح مفيدة

وصفات خطوة بخطوة مع الصور

Pin
Send
Share
Send
Send


من بين وفرة اليوم من الحلويات ، من المستحيل أن نتخيل أنه حتى وقت قريب ، كانت أفضل هدية للطفل هي صندوق عزيز مع كرات ثلجية سحرية حلوة وحامضة في نفس الوقت. لم تخمن بعد؟ أنا أتحدث عن التوت البري في السكر.

وبدأ كل شيء عندما تلقيت علاج التوت البري الطازج. كانت التوت ناضجة ، ولم ترفع يدي ، صرها بالسكر أو تصنع المربى ، واجتاحت ذكريات الطفولة. لحسن الحظ ، تم العثور على السكر المثلج والبيض ، وبعد ساعة ، كانت عائلتي بأكملها تعاني بالفعل من حلويات رائعة. مع بساطته وبساطته ، فإن التوت البري في السكر يذهل الجميع ، بما في ذلك ابنته المقروءة للغاية في الحلويات.

إذا نسيت ، فالتوت البري الموجود في السكر هو نوع من الحلوة المبعثرة ، حيث يتم رشه بالسكر المجفف ، الذي تعضك منه وتعرض انفجارًا حرفيًا بطعم العصير الحلو والحامض. الأحاسيس لا يصدق! علاوة على ذلك ، تعد هذه الأطعمة الشهية خيارًا ملائمًا لتشبع الجسم بالفيتامينات ، لأنه لا يمكنك تناول الكثير من التوت البري الطازج ، وفي شكل حلويات ، يتم تناوله مع اثارة ضجة.

أما بالنسبة إلى مدة تخزين التوت البري في السكر ، فلا تفكر ، في غضون يومين سيؤكل كل شيء. حسنا ، إن لم يكن ذلك اليوم ...

كيف لطهي التوت البري في السكر

  1. تحضير المنتجات الضرورية. خذ مسحوق السكر في أفضل طحن ، أو اصنعه بنفسك. التوت البري اختيار ناضجة وكبيرة.
  2. شطف التوت البري وجافة تماما على منشفة. لا ينبغي أن تبقى قطرة من السائل.
  3. اغسل البيضة وفصل البروتين. لا نحتاج إلى صفار البيض ، ويمكن استخدامه في وصفة أخرى أو تجميدها. تغلب على البروتين بخفة بشوكة حتى الرغوة الخفيفة ، وهنا يكفي لكسر بنيته قليلاً.
  4. في أجزاء صغيرة ، العديد من التوت ، أرسلها إلى وعاء من البروتين واخلطه بلطف حتى يتم "استحم" كل التوت من جميع الجوانب.
  5. الآن قم بإزالتها بعناية باستخدام شوكة من "حمام البروتين" ، وترك هجرة البروتين الزائدة ، ووضعها على طبق مسطح مع السكر البودرة. رش مسحوق على القمة ، ثم قم بتشغيل في التوت.
  6. يُوزّع التوت البري في السكر على صفيحة خبز تصطف على البرشمان وأرسلها حتى تجف في الفرن. عادةً ما أضع التوت البري في فرن تبريد - وحتى يبرد تمامًا. هذا يكفي تماما لتجف القشرة على التوت. بالإضافة إلى ذلك ، سيخضع البروتين إلى الحد الأدنى على الأقل ، ولكن لا يزال المعالجة الحرارية.
  7. هذا كل شيء ، التوت البري في السكر جاهز. يمكنك الاستمتاع بها.

إذا كنت متأكداً من جودة بيضة الدجاج ، يمكن حذف المرحلة مع الفرن ، وهو ما يكفي لنشر التوت في السكر ويترك ليجف في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات.

التوت البري في السكر المجفف - كيفية صنع في المنزل

كرات مسحوق الثلج الأبيض - لدغ من خلال وسوف تحصل على انفجار حمض في اللسان. على النقيض من الحلو والحامض ، وهذا هو جمال كتل التوت البري. في الطفولة ، كانت التوت البري في السكر البودرة علاجًا بعيد المنال. طبعا كانت التوت البري متاحة لنا: بكميات غير محدودة ، جمعها جدي في مستنقعات منطقة كومسومولسكي.

استخدمت التوت البري في شكل مشروبات الفاكهة الدافئة (كما يبدو بعد ذلك). أو ربما يكون السبب السلبي ناتج عن حقيقة أنهم تلقوا مشروبات فواكه أثناء المرض ، وليس في وقت الطفولة الممتع. لكنني أحببته: فركوا التوت البري بالسكر وشربوا الشاي معه. ولأغراض خاصة ، وضعت قطعة من السكر على قمة الكتلة الأرضية في المخرج. كان يشبع تدريجيا مع عصير التوت البري ، وتحول اللون الوردي أمام عينيه. وأصبحت لينة. لماذا لا السحر الطهي؟
باختصار ، نحن نستعد اليوم معظم التوت البري في السكر المجفف. لا تكن كسول - نحن نطبخ!

إجمالي وقت الطهي: 45 دقيقة

  • - توت بري (1 كوب) ،
  • - السكر المثلج (100 غرام) ،
  • - ماء (ملعقتان) ،
  • - حبيبات السكر (3 ملاعق كبيرة).

أكثر شعبية على شبكة الإنترنت هي وصفة للتوت البري في السكر المجفف باستخدام بياض البيض. أردت صنع التوت البري الحلو دون استخدام البيض ، لذلك اخترت شراب السكر لإنشاء قشرة صلبة.
صنع شراب بسيط للغاية - إذابة السكر المحبب في الماء والحرارة ويقلب حتى يذوب تماما. جلب ليغلي ليست ضرورية. قبل الاستخدام ، تبرد قليلاً حتى لا تطبخ التوت البري.

سنعد التوت البري: شطف (إذا كنت غير متأكد من المصدر) ، جافة.

غربال مسحوق السكر من خلال غربال لكسر جميع الكتل. يقول أحدهم أنه من الملائم لفافة التوت البري في وعاء واسع ، على سبيل المثال ، على صفيحة خبز. أنا فقط أخذت وعاء عميق. أيضا مريح جدا.

لذلك ، نضع جزءًا من التوت البري (من المريح تناول القليل من التوت من 20 إلى 30 حبة) في شراب ، ونغسل كل التوت معه بعناية.

نخرج الملعقة المشقوقة ، ونترك شراب التصريف. وبعد ذلك ، من الأفضل إضافة واحدة من التوت ، ووضع وعاء على السكر المثلج حتى لا تلمس التوت بعضها البعض.

رش مع مسحوق السكر على القمة.

وبدأنا في هز الوعاء ، وتدويره ، والتأكد من أن كل حبة تأخذ الكمية اللازمة من المسحوق وتصبح مثل كرة الثلج.

ينتشر بلطف على البرشمان ويترك لمدة 30-60 دقيقة.

هذا كل شيء - التوت البري في السكر المثلج جاهز!

الوصفة ، كما ترى ، تافهة. يمكنك استخدام كل من التوت البري الطازج وتلك المجمدة. التوت البري - التوت مذهلة. بعد إزالة الجليد ، فإنه يفقد الحد الأدنى من خصائصه المفيدة. ولديهم مليون التوت البري. موضوع لدخول منفصل. يمكن وضع هذه التوت البري في صندوق جميل وتقديمه إلى أحد أفراد أسرته.

الزنجبيل ملبس

توت العليق المبشور بالسكر

حلوى البرقوق

شوكولا فواكه مجففة

شاهد الفيديو: وصفة اللبن العيران - لوك أند كوك وصفة خطوة خطوة بالصور (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send